这个消息,关于浙江省舟山市岱山县衢山镇的一个小海岛,最近有个新发展,展现了一种让大家都富裕起来的新思路。你知道吗?那边有一种特色农产品叫流干面,正悄悄变成当地乡村发展的引擎。这东西和普通的细粉丝不一样,口感滑溜筋道,很多当地人冬天都离不开它。今年红薯丰收季一到,东岙村的“东谷源”共富工坊就忙得不可开交了。工人们把地里挖来的红薯加工成淀粉,再把淀粉揉成面条,晾晒成银丝般的流干面。这个工坊的模式解决了海岛乡村普遍面临的问题:农产品价格低、卖不出去、还有人没工作。以前种红薯就是简单卖卖赚点钱,后来发现这样不行。工坊把大家的红薯统一收起来加工,不光解决了销路问题,还让农产品价格翻倍。 去年工坊做了4000多斤粉丝、9000多斤流干面,今年产量估计也差不多。以前大家出去打工很难顾家,现在工坊按天给钱干活,每天能挣200元以上呢。有个帮忙的村民说:“这里干活挣得多还能照顾家里,比外面强。”而且这种流干面工艺特殊外地没法做,所以品质特别好。 这就是一个“产地+加工+销售”的好例子。听说舟山那边的餐馆都爱用这个流干面,现在大家都想去尝尝。接下来工坊还打算引进机器提升效率又不丢手艺;或者搞搞旅游体验让游客亲自做面条。 从种红薯到吃流干面,这个故事就像是中国乡村振兴的一个小缩影。传统手艺加上现代做法不仅保留了味道也激活了乡村的活力。现在中国各地都在追求共同富裕,“共富工坊”这样的经验说不定能给更多地方提供借鉴:只要用好本地资源挖掘文化底蕴,小而美的产业照样能让老百姓富起来!