大家都说啊，春天吃一草，能让人到了百岁都不显老。这正是吃它的好时候，错过了就要再等一年喽。老话也说了，春天吃一口鲜，那滋味比神仙的饭还要好。春天到处都是宝贝，有一种野菜现在正是最鲜嫩的时候，特别有营养。以前的老人常说，“春天吃一草，百岁不显老”，指的就是这个蒲公英。别看它长在路边的小野草，其实它可是春天最实惠的“养生宝”。小时候到了春天，奶奶就会拿着篮子带我去田埂边和菜园里挖蒲公英。这些带着露水的嫩芽，我掐一把就能闻到那种清香。回家后我们把它焯一下水，凉拌或者清炒，那味道真的是让人难忘。那时候我只是觉得新鲜好吃，长大后才明白老一辈人把这些吃法传承下来，其实是对生活智慧的表达啊。现在天气干燥了些，人容易上火嗓子干还没胃口吃菜。蒲公英清淡降火又滋润身心，吃的是野菜，养的是身体。现在日子好过了些了吧？大鱼大肉吃多了反而怀念起这种朴素清香的味道了吧？ 记得简单清洗一下啊，然后开水烫一下凉拌配上香油和蒜末，清爽解腻得很呢。它不贵也不挑剔生长环境呢。默默长在春风里的它就像咱们普通人过日子一样平淡却踏实。现在这个季节里那种鲜嫩的感觉过几天就没了呢，再想吃到最好吃的嫩苗就得等明年了吧？有空你可以去郊外走走挖点新鲜蒲公英回来做给家人尝尝啊。 这次吃的是春天的味道还有对家乡的思念呢。记住啊春吃蒲公英可以放松心情呢。