大伙快看，五万吨的大消息！玉梦集团的酸汤产能扩建项目今天真的正式投产了！就在2月10号，贵州玉梦食品集团在凯里市碧波工业园搞了个特别隆重的落成暨观摩仪式。 这可是黔东南州的酸汤产业重点项目，项目建成以后，企业的核心产能和综合竞争力肯定会全面提升。这也给凯里酸汤全产业链的发展注入了强劲的动力，让这个地方特色产业更快地迈向现代化智能制造。 大家肯定知道，玉梦集团是从1999年创立的，一直扎根凯里，专心做酸汤。这27年他们可是没少下功夫，现在已经成了全球最大的酸汤土坛发酵基地，还有三大现代化生产基地呢！企业的供应链体系也很完善，“从田间到餐桌”的那种全链条运营。 光有好产品还不行，还得有销路。近年来他们加快了海外市场的布局，现在销售网络已经覆盖了31个省（区、市），产品远销东南亚、欧美、澳大利亚等30多个国家和地区。可以说已经是凯里酸汤产业的龙头老大了，让凯里酸汤不仅香飘全国，还走向了世界。 现在市场越做越大，对产能的需求也越来越高。2025年的时候，玉梦集团投入了5000多万元进行总部大楼建设和五万吨酸汤产能扩建以及车间智能化改造。 这次产能提升太给力了！企业的总产能从原来的7万吨直接给推到了12万吨！董事长田其明也表示信心满满：“我们要通过产品迭代、包装升级还有渠道拓展，把凯里酸汤的牌子擦得更亮！现在这个市场正是红利期和蓝海期，消费者走到哪儿都喜欢这口，咱们对产业未来充满信心！” 不光是产能提升了，带来的好处可多了。项目投产后不仅能保证优质酸汤的市场供应保障水平，每年还能新增产值超过8000万元呢！光是税收这块就有250万元以上！ 更让人高兴的是“公司+基地+农户”的模式能辐射带动辣椒、西红柿这些原材料种植面积约10万亩呢！直接链接农户超过6万户！还能创造500多个直接就业岗位呢！ 你说这产业带动多强啊！还能进一步拉动包装、物流、电商等相关产业发展。 这几年凯里酸汤凭着独特的风味和健康品质变得越来越火了！从地方风味变成全国热销美食了！ 2025年黔东南州凯里酸汤全产业链总产值达到了81.54亿元！同比增长了221%！规模以上企业也达到了7户！产业集群化发展态势那叫一个明显。 通讯员杨序成和潘欢欢报道。