年味升温订单激增，凯里鸭塘街道腊味工厂加紧生产保障春节“年货”供应

春节临近，凯里市鸭塘街道四联村的一家腊味加工厂迎来生产高峰。熏制房里，一排排腊肉香肠整齐悬挂，工人们在热气中忙碌作业，空气中弥漫着熟悉的年味。这家工厂正在加班加点赶制订单，用传统手艺为节日餐桌增添美味。

四联村腊味工厂的繁忙景象，展现了传统年俗文化的持久魅力与农产品加工的转型之路。当老手艺遇上新标准，"小而美"的乡村产业正用自己独特的方式诠释"产业兴旺"的真谛。如何在传承与创新间找到平衡点，将成为更多传统特色产业持续发展的关键。