有些慢性胃炎患者在饮食上走了弯路，要么老喝粥不敢沾荤腥，要么瞎忌口造成营养不良，这反而让病情更糟。其实护胃根本没必要饿着肚子或者只吃软饭。这里给大家整理了一套经过验证的科学吃法，帮你绕开雷区，挑对方式。 关于喝粥这件事要搞明白，长期喝纯流质可能让胃变得懒惰，降低消化能力。正确的办法是在发炎厉害时先喝几天粥过渡，等症状稳了就换软米饭或馒头这类半流质食物，再搭配清淡的菜慢慢过渡。空腹喝粥稀释胃酸更不好，最好别在肚子空的时候喝。 高刺激的食物绝对要避开，像烈酒、浓茶、浓咖啡、辛辣油炸物还有冷热交替的东西都不行。这些会刺激脆弱的胃黏膜，引发炎症甚至胃痛。平时做饭尽量用蒸、煮、炖这些温和的方式，少用煎炸烤这类做法。 优质蛋白对修复胃黏膜很重要，鸡蛋、温牛奶、鲈鱼这些温和易消化的食物可以多吃。每天吃个蒸蛋或者喝杯温牛奶都行，别吃煎蛋、炸豆腐这类加工过的东西。 蔬菜选择上要注意纤维高低，南瓜、胡萝卜这类低纤维的适合吃，芹菜、韭菜这些粗纤维的就先放一放。烹饪的时候蒸一下或者打成泥状更好吸收。 吃东西要有规律，每天三餐固定时间吃，每顿七分饱就行了。如果饿了就在两餐之间吃点苏打饼干或者喝点温牛奶。睡前两小时内别吃东西。 吃饭速度一定要放慢，每口饭至少咀嚼20到30次。这样能让食物碎一点，唾液里的淀粉酶也能帮忙分解食物。很多人吃饭太快吞进胃里的都是大颗粒硬块，对胃不好。 总的来说就是要避开刺激的东西、补充营养、养成好习惯。不用盲目节食也不用只靠粥来养胃。按照这些方法调整饮食就能慢慢好起来。从今天开始试着吃慢点吧！