一道传承千年的地方名吃，正因一粒稻米的创新焕发新生。记者从扬州市农业部门了解到，经过多年科研攻关培育的炒饭专用水稻品种"扬晶丝苗"已在当地推广种植超过3000亩——该突破填补了专用稻种空白——为扬州炒饭的标准化生产和产业化发展打下基础。
从一粒米的蜕变到一道菜的革新，"扬晶丝苗"的故事展现了传统饮食文化与现代农业科技的深度融合。当千年名吃有了标准化支撑，其意义已超越美食本身——这既是农业供给侧改革的生动实践，也为乡村振兴背景下特色产业高质量发展提供了可借鉴的扬州经验。
一道传承千年的地方名吃，正因一粒稻米的创新焕发新生。记者从扬州市农业部门了解到，经过多年科研攻关培育的炒饭专用水稻品种"扬晶丝苗"已在当地推广种植超过3000亩——该突破填补了专用稻种空白——为扬州炒饭的标准化生产和产业化发展打下基础。
从一粒米的蜕变到一道菜的革新，"扬晶丝苗"的故事展现了传统饮食文化与现代农业科技的深度融合。当千年名吃有了标准化支撑，其意义已超越美食本身——这既是农业供给侧改革的生动实践，也为乡村振兴背景下特色产业高质量发展提供了可借鉴的扬州经验。