这个乡食材美食主理人培训班第一期顺利结束了。2月1日，70位学员还参加了“乡土新味”创作大赛。这次活动由广东省农业农村厅主办，广州市农科所科技发展有限公司承办。这个培训班专门给高素质农民提供系统培训，让大家能更好地发展乡村餐饮。 培训班里，同学们一起学了政策解读、品牌塑造、电商运营、餐饮管理还有烹饪技巧等等。老师还带大家去农科所公司的“农园蔬宴”体验餐厅还有白云学堂实地学习。活动中，老师还强调了“绿美广东”这个理念，希望大家在做餐饮时能做到绿色、美观、可持续。 学员们通过这次培训，不仅学会了做菜和运营的本事，还把本土食材和现代创意结合起来。大家在创作大赛上展示了自己的技艺，评委们觉得大家的表现很好。 戴修纯董事长给学员们提了三点期待：一是希望建立长效机制来延续培训成果；二是希望大家能深化产业合作；三是希望能汇聚更多创新力量来共建产业生态。 广东省农业农村厅农村社会事业促进处相关负责人也对这次培训表示肯定，说以后还会继续搞类似的专题培训。 最后，学员代表们分享了学习心得和创业展望，表示要把学到的本事用在乡村餐饮实践上，给家乡产业发展出一份力。