买米不难，掌握四组数字就知道挑了。第一步，看一下大米的身份证GB/T 1354。进超市先别翻价格牌，找到包装背面找标准号。只要看到了“GB/T 1354”，那就说明大米符合国家标准，杂质、霉变、黄粒米这些问题都已经被过滤掉了。 第二步，看等级数字。国标只是入场券，等级才是口感分水岭。一级米碎米含量不超过10%，口感软糯有香气，非常适合招待客人。二级、三级米碎米多垩白大，口感比较粗糙。如果算算账，同样5斤的大米，一级米虽然贵1块钱，但能煮出3顿好饭来。 第三步，锁定产地密码。记住三个数字：GB/T 19266是五常大米，GB/T 18824是盘锦大米，GB/T 20040是方正大米。这些地标性产品环境好种植标准高，值得信赖。 第四步还需要检查配料表和生产日期。配料表只能出现“大米”两个字，其他如香精、增白剂之类的添加剂坚决不能要。生产日期要在3个月以内新鲜才有保障。 掌握这四组数字密码就能轻松辨别普通合格米和地标好米了。以后去超市推购物车就能轻松搞定买米问题。