春菜又上新了，把盐城大丰的春天味道给吞进肚子里吧！最近天气暖和，雨水也变多，大丰菜场和商超里摆着满满的当季鲜菜，嫩绿嫩绿的堆成了山。走进农贸市场，满眼都是清新的绿，各种春菜看得人眼花缭乱。头茬香椿油光水滑的特别嫩，豌豆苗已经收拾得干干净净给人挑，蚕豆闻着清香口感也饱满，很多顾客都在这站着挑菜。 摊主冬梅一边给顾客递打包好的菜一边说：“春天一来，像荠菜、春笋这些季节性的菜最抢手。我每天都起大早把菜弄干净摆摊子，就想让大家都吃上这口鲜味。”冬梅介绍价格说：“香椿按两卖大概要10块，除了它其他春菜一斤都在2到6块左右，挺实惠的。”顾大叔手里提着刚买好的芹菜和香葱特别高兴，说：“这几天芹菜嫩，炒肉正合适。我再买点香葱拌个凉菜，今晚就这么吃了。” 除了蔬菜，水产品这块儿也有新花样。健康农贸市场的水产店里，鳜鱼、白条虾、小龙虾这些水产品都上市了，颜色鲜艳把大家都吸引住了。大唐水产的老板唐永忠说：“这个季节的鳜鱼肉最肥美了，正好拿来烧。小龙虾刚上市能一直吃到中秋呢。现在中青大概30块一斤，比往年便宜了点。” 菜市场里的春菜新鲜得让人挪不开眼。超市那边“吃春”的氛围更浓。在大润发超市的蔬菜区，荠菜、马兰头、红菜苔这些时令菜包装得整整齐齐看着翠绿欲滴。超市不仅线下搞专区还在网上开了“知时节 食春鲜”的店，方便大家买了吃或者让外卖送上门。 为了让大家直接尝到春天的滋味顺便多卖点货，不少饭馆也开始推春菜新品了。大丰市社大酒店最近弄了酒香豌豆苗和油焖春笋这些菜，好吃极了客人都很爱点。酒店的总经理陈贵高说：“我们菜单会跟着季节换花样儿。像这阵子春菜上来就推相关的菜。豌豆苗和春笋这类时令菜大家最愿意点了。”他还说：“接下来我们还要上螺蛳、河蚌还有蚕豆菜苔这些菜呢。”