平底锅做的五味大虾，把酸甜苦辣鲜一次性都体验到了。别让闹钟叫你起床，让锅里“滋啦”冒油的声音把你唤醒吧。今天我们用平底锅把经典油焖大虾改造成五味俱全的佳肴。这个方法简单实用，虾壳酥到入口即化，连孩子们也抢着吃。准备好食材和配料：青虾 250 g、生抽、老抽、香醋、白糖、苦菊碎、蒜末、姜末、柠檬和盐。洗虾就30秒搞定，然后把所有调料放在碗里搅匀，颜色分层味道立体。接着热锅倒油滑锅，把大虾铺在锅底煸到壳由青转橙。挤上柠檬汁去腥提鲜，再倒入调好的汁翻炒收汁。出锅后虾壳金黄酥脆，虾肉紧实弹牙。酸、甜、苦、辣、鲜五种味道在舌尖同时爆开。趁热摆盘拍照发朋友圈会吸引很多赞。小贴士是虾太大要去虾线，小青虾可以不用去。想更酥的话可以在第六步时撒点黑胡椒。五味汁比例可以根据自己口味微调，比如喜甜就少放醋多加蜂蜜，喜辣就加一勺豆瓣酱。吃不完冷藏起来第二天再热一下，味道更棒哦。十分钟就能做一盘色香味俱全的五味大虾了！今晚赶紧试试看吧！