2月25日这天，南京德基广场的Shake Shack迎来一位顾客于先。他在Shack点了份汉堡，刚咬了一半，舌头就被硬物扎到了。吐出来一看，竟然是根0.6厘米长的金属针，斜插在汉堡饼里。视频一放出来，大家都吓了一跳。他马上报警并且找来了工作人员还有警察、监管部门人员，把现场给封存了。于先跟警方说他全程配合调查，只想退单赔钱还有报销体检费。结果到了26号凌晨，门店只退给他66元，别的都没谈拢。视频发上网后，大家开始猜测这针是不是他自己放的。于先解释说他让三方查监控就是为了证明自己清白。现在警方已经把案子交给监管部门了，还在等鉴定结果。如果确定是食品出问题了，商家肯定要赔钱还有被处罚了。 市场监管部门的人说这事处理分两步：消费投诉那边是要组织调解；违法调查那边得等结论出来才能定商家有没有犯法。Shake Shack本来是来自纽约的牌子，主打高品质食材。这次出了事肯定会让大家对它失去信任。专家分析这针可能是运输或者加工时掉进去的，供应链太长就不好控制了。根据《食品安全法》，消费者能要求退钱还能要十倍赔偿或者一千块钱。于先说要是调解不下来他就去法院告他们。 这里面给餐饮行业提了个醒：第一要源头控制好供应商和运输；第二加工过程得盯着工器具还有手洗干净；第三一旦出事先封存再汇报再处理。监管部门说会在十五天内出鉴定结果。如果确认是加工问题就严罚涉事店；要是供应商责任也一并追责并且公布出来。 对于于先来说一口汉堡吃出针的阴影虽然可以用钱摆平了，但要想让品牌恢复信任还得费不少时间和功夫呢。