学校、幼儿园还有校外供餐单位、大宗食材供应商得把主体责任给落实了。咱们河南的市场监督管理局发出提醒了，就是要筑牢春季校园食品安全防线。这次的重点就是给师生的饮食安全还有身心健康多加一道保障。经营主体们得积极构建严格的食品安全管理体系，用健全机制和智慧监管来守住校园“舌尖上的安全”。 给各类经营主体说一声，先压实主体责任。大家都要切实履行食品安全的责任，把管理制度落实好。每天、每周、每个月都要进行管控、排查还有调度工作。得配齐专职食品安全管理人员，明确他们的岗位职责。定期分析风险点，制定针对性的防控措施给执行到位。为了提升学校食堂的管理效率，可以利用互联网和AI监管技术，让食品的全流程可追溯、可监管。还得把风险管控融入到日常运营的每个环节里去，开展自查工作发现问题赶紧解决。 开学前后得给自己来一次全面自查整改行动了。建立问题台账和销号管理机制就是为了保证没有问题留下隐患。重点核查五个环节：制度与人员管理、环境与设施设备、原料采购与贮存、加工制作与供餐管理、应急与舆情管理。 河南省市场监督管理局要求经营主体把校园食品安全业务培训融入日常管理工作里去。开学前完成全员专项培训和常态化实操培训还有案例警示教育这些事儿都得做。 把协同共治这个事给大家讲清楚。经营主体们得配合市场监管部门还有教育部门开展校园食品安全全覆盖监督检查发现问题及时整改。也给广大师生和家长提醒一句树立自我防护意识从自己做起防范食源性疾病风险。 大家要合理搭配膳食保障营养均衡。在校外就餐的时候要选择证照齐全、卫生良好的餐饮单位不要轻信无证流动摊贩。网络订餐的时候优先选择距离近、口碑好的商家这样就能放心消费了。