新春时节，胜利镇羊肚菌迎来了丰收。东至县的村民们忙碌着采摘羊肚菌，一个个温室大棚内香气四溢。康桥村的智慧大棚尤其引人注意，它用智能传感设备代替了传统保温帘，通过水空调和空气循环系统进行调控。谢雪祥是村里的技术骨干，他展示了手机上的实时参数，还指出一键操作就可以让22台风扇启动降温。章庆书记表示，这个智慧大棚项目于2023年投资200万元建成，预计两年内回本。 胜利镇将食用菌产业作为富民强镇的重点发展项目。全镇种植总面积达4000亩，21个村集体经济收入均突破百万元。镇农技站为农户提供“保姆式”服务，并且还推出了大棚固定资产保险和产量保险。全镇共有30多个种植大户参与到羊肚菌种植中来。 新鲜采摘的羊肚菌从各个基地送往位于吉阳村的安徽利阳农业发展有限公司进行深加工。这个公司是在2022年成立的村办企业，目前已经建立了全产业链模式。车间里自动化生产线运转有序，鲜菌经过烘干、分拣和包装后变成标准化产品。 吉阳村党支部副书记檀同祥介绍说，“利阳吉美”品牌在2024年获得了“皖美农品”称号，并且已经开发出一些即食和养生产品。品质最好的羊肚菌干品能卖到1000元一斤。 冯莹副镇长表示，胜利镇将持续延伸羊肚菌产业链，并开发高附加值产品。他们还将依托智慧大棚打造菌菇研学新业态，并构建“种植+加工+销售+文旅”的全产业链发展格局。这个小小的羊肚菌正成为胜利镇推进乡村振兴的特色优势产业。 胜利镇各个基地把22台风扇启动降温以后不到半小时就能达到标准温度。村党支部给当地合作社提供补贴和技术支持让小菌菇做大产业。为了让农户安心经营，镇农技站从备耕到采收都提供“保姆式”服务。“皖美农品”称号是对利阳农业在2024年开发更多即食养生系列产品成功取得认可的证明。 小小羊肚菌不仅是当地村民增收致富的重要途径，更是整个胜利镇推进乡村振兴的重要支柱产业之一。冯莹副镇长强调说要开发保健品、即食食品等高附加值产品来提升市场竞争力并且构建“种植+加工+销售+文旅”的全产业链发展格局。