各位，大家都在说春节前炒货价格飞涨吧？以前觉得几十块钱一斤的坚果，现在居然能到200块一斤！不少网友吐槽，“连炒货都吃不起了”，甚至有人调侃“炒货比炒股还吓人”。2024年的这个春节，大伙儿买年货的劲头特别足。一位百货店经理透露，今年的货价确实有变化，特别是那些高端的炒货，比去年涨了20%以上。 1月28日，记者特地去了趟商场里的连锁品牌薛记炒货店看看。好家伙，在那发现基础现制的瓜子、花生都卖到了23.8元一斤，开心果、现烤腰果、开口松子这些坚果现制的差不多都在100元一斤的价位上晃悠。更夸张的是手剥松子，直接飙到了218元一斤。 再看看现在猪肉的价格，差不多也就10元一斤。很多网友把这种价格定位叫做“薛记珠宝店”、“炒货界的爱马仕”，甚至给薛记贴上了“炒货刺客”的标签。有消费者在社交媒体上晒出账单，光买3片猪肉脯就花了50元，直喊“肉疼”。除了薛记，那些在商场里开中岛店的品牌像琦王花生也没便宜多少，坚果单价都在100元以上。 虽然价格让人咋舌，但线下门店的人气依然很旺。1月28日下午记者走访时看到，不少年轻人在排队选购。为啥高端炒货能定出这么高的价？业内人士分析了几个原因：一是消费升级了，品牌进了商场后租金和装修成本都得转嫁给消费者；二是原料和工艺升级了，比如薛记标榜每斤瓜子严格控制在2000粒；三是春节来了刚需增加。 像冻干草莓138元一斤、现烤松子仁198元一斤这种卖法已经成了常态。坚果礼盒更是春节消费的顶流产品。根据国际坚果及干果协会的数据显示中国人一年吃掉了800万吨坚果果仁占了世界产量的15%。2025年休闲零食里坚果礼盒最受欢迎。 而且从2025年底到现在盒马旗下的坚果礼盒销量同比增长了168%！虽然春节是卖货旺季但现在炒货早就渗透到了大家的日常生活里了。艾媒咨询的数据说超过80%的人每月在这上面花20到100块钱每个月买一次以上的最多。2024年中国坚果炒货市场规模突破了3000亿元预计到2029年会涨到4283亿元。 不过事情也有另一面产品同质化越来越严重品牌溢价太高礼盒华而不实成了投诉重点。大家买炒货不光是为了尝尝味儿也是为了图个吉祥如意厂家要想留住顾客就得守住品质底线做好创新坚持公道定价这样才能既卖得起价又留得住人免得这年味变成了“贵味”。