中新网贵州石阡2月14日消息，记者黎祖艳、杨文美还有郭娇共同报道，新春佳节马上到了，咱们贵州石阡县本庄镇的米花街已经被浓郁的年味儿填满。这种特色小吃米花米线这时候最火，大家都来买，因为它做起来又脆又甜，看着喜气洋洋，还是老传统用纯糯米做的。对老乡来说，这是招待亲朋好友必备的年货，代表着乡愁，对商户们来说也是增收的好门路。 一踏进米花街，醇厚的糯米香味儿就扑面而来。两边卖米花米线的店门前摆满了印有红花、喜字还有福字的小吃，看着特别喜庆。老板们忙着蒸啊炸啊打包啊，手脚一刻都停不下来；周围的老百姓、在外打工回来的人还有外地来吃饭的客人都结伴来了，挑挑拣拣问问价钱再装车走人，买卖红火得很。 一位村民代厚苇说，“米花米线是过年绝对不能少的东西，家里来了亲戚朋友肯定要准备这个，香得很还脆脆的。”这种味道印在了石阡人的心里，不光本地人爱吃，外地人也专门跑来尝。 石阡本庄的米花和米线都是用本地最优质的糯米做原料，坚持手工做活儿，每道工序都很讲究。从把糯米蒸熟塑形成型，再用可食用的颜料画上花、福、喜这些吉祥图案去晾晒，最后炸到酥脆为止，全都是纯手工完成的，里面啥添加剂都没有。虽然制作起来费时费力的，但凭着酥脆香甜的味道和团圆红火的好寓意，它成了春节年货还有婚庆宴席上的抢手货。 米花店的店主张丽讲，“我们的用料特别简单，就是纯糯米做的，画上花纹喜字特别喜气，炸完以后口感酥脆。年关这段时间生意最好了，一天能赚个两三千块。” 因为春节快到了，回来的人越来越多，村子里结婚办喜事的也扎堆了，米花米线的销量自然就一路往上冲。各家店铺订单不断、生意火爆。为了给大家伙儿供上货，商户们都在加班加点赶工，日夜不停就为了守住这份老味道。 店主苏学芬做这行已经快三十年了。她从一开始背着背篓满街吆喝叫卖，到现在开了店摆摊子稳稳当当做生意。她还带着街坊邻居们学手艺、一块儿创业。以前是零散的小生意现在聚到一块儿成了一条热闹的“米花街”。 苏学芬欣慰地说：“现在这条街上有二三十家米花店了。大家一块儿抱团经营互相帮衬着。年关的时候结婚的人多、买年货的人多。外出打工回来的人也都要带上点回去。”苏学芬说一天挣个四五千块钱不成问题。 从以前走街串巷的零卖货变成了现在店铺林立的特色街区；从普通的乡土小吃发展成了帮大家赚钱的产业。石阡县本庄镇的米花米线靠着纯手工工艺守住了传统年味儿；用原生态的味道留住了大家的乡愁记忆；更靠着大伙儿抱团发展的模式把一方百姓给带动富裕起来了。