春天到了，给大家安利一道新吃法，一周可以吃6次，简单又解馋，每次都吃得津津有味。第一茬香椿上市，那口感和味道真是太棒了。不用做鸡蛋和酱，我用过年剩下的一根香肠，就能炒出一道特别美味的菜。香椿芽嫩绿带红，香气独特，焯水后更加鲜嫩。香肠切成片，微微出油，咸香醇厚。大火快炒，把香椿和香肠的香味完美结合，满屋飘香。香椿的清香和香肠的肉香完美交融，吃起来清爽又浓郁。先尝到香椿的嫩脆回甘，再是香肠的咸香入味，一口下去既有春天的清新，也有过年的味道。这个菜真的非常下饭。 所需食材：香椿芽、香肠、食用油、干辣椒、食盐。具体做法如下：1. 香肠斜刀切开，放进锅里煮十分钟左右。2. 香椿芽用流动水清洗干净备用。3. 香肠煮好后捞出放凉。4. 干红辣椒和红椒切成丝备用。5. 香肠切成厚片备用。6. 水烧开后把香椿放进去焯烫30秒左右，这样能去除草酸并保留香味。7. 焯好的香椿过凉后挤干水分。8. 锅里烧油，放入干辣椒炒香，然后加入香肠小火慢炒至两面微黄。再加入红椒丝和食盐翻炒均匀即可出锅享用。 这次做的香椿吸足了腊肠里的辣香味，还有香椿独特浓郁的香气，越嚼越香。保证你吃完一次就忘不了！如果喜欢的话赶紧收藏试试吧！有什么更好的想法欢迎在评论区留言和关注我们哦！