2026年春节前夕，南昌餐饮市场传出令人意外的消息。1月31日晚，百年老店"时鲜楼"在其微信公众号发布公告，宣布所有门店自2月1日起停止营业。该决定引发广泛关注，尤其是2025年12月刚完成重装的悦城家宴店，开业仅一个多月就宣告关闭。
百年老店的衰落是一个时代的缩影。"时鲜楼"从曾经的"老南昌八大餐厅"之一到如今的黯然离场，既展现了市场竞争的残酷，也反映出传统企业在适应时代变化上的不足。该事件表明，历史底蕴需要持续的创新来维系。而对于消费者和员工权益的保护，更需要企业和相应机构共同努力，维护市场环境中的公平与正义。