2022年12月，都匀市针对这个白酒生产项目，完成了土地平整和三通一平的工作。到了2023年3月，制曲车间和酿酒窖池主体工程也封顶了。到了6月，罐装生产线调试完毕。接下来，9月首批600吨基酒就要下线，正式投产了。2024年，万亩原粮基地将全面达产，预计能产出优质高粱2.4万吨。这场签约活动只用了不到18个月的时间，都匀用“都匀速度”给白酒产业按下了快进键。10.8亿元的投入，不仅仅带来了一座现代化酿酒园，还给周边带来了3000人的就业机会，也让“万吨级产能、万亩级粮仓和全域化酒旅融合示范带”成为现实。未来，游客可以在田间闻着酒香采摘高粱，转身就能在酒坊里体验酿酒，吃住行游购娱一次搞定。 项目选址在都匀市毛尖镇工业园区，占地约300亩。这个项目把建设内容涵盖制曲车间、酿酒窖池、罐装生产线、仓储物流及配套设施。企业采用“智能温控+数字管控”模式，从投料到出酒全程都能追溯到每一步细节。这个现代化酿酒园建成后预计年产能能达到6000吨基酒。 这次签约仪式不仅是为了建设一个现代化酿酒园，更是为了同步推进匀酒万亩原粮种植项目。政府给企业代表签订了协议，把这个白酒生产新增建设项目计划总投资确定为10.8亿元，锁定在2023年9月竣工投产的时间节点上。同步落地的匀酒万亩原粮种植项目则直接把“酒碗”扣在田间地头。 这个原粮种植项目并不简单地扩种玉米和高粱。项目方将统一提供种子、肥料和技术支持，实行“订单农业”，保底收购价要高于市场价10%。万亩基地里还会套种中药材、茶叶、观光作物。这种做法把有机农业、酿酒业与乡村旅游串成了一条完整的产业链。 都匀的白酒产业一直面临“原料在外”的尴尬局面。万亩原粮基地投用后，本地高粱、小麦、糯稻将占到企业原料80%以上，直接降低物流成本15%。更重要的是把品质掌握在自己手里。这次签约不仅是为了发展白酒产业，更是为了打造一个完整的产业链。 这个11月22日在黔南举行的签约仪式吸引了很多关注。政府和企业代表共同落笔签下这份协议，给这个小城注入了新一轮的白酒产业动能。这个10.8亿元大手笔落地都匀之后，“酒粮双链”就蓄势待发了。这是一场签约，两座金山出现了。 未来随着制曲、酿酒、储酒、灌装全流程落地之后，“前端抓粮、中端抓酒、后端抓旅”的完整闭环将形成在都匀。“都匀速度”将会把醇厚的酒香飘向更远的市场。黔南的“酒名片”也将飘向更远的市场。 这个白酒生产项目总投资高达10.8亿元。政府给企业提供了土地平整与三通一平的条件之后就开始动工了。这个项目预计能带动周边3000人就业。2023年3月主体工程封顶之后到6月调试完毕再到9月正式投产下线首批600吨基酒之后才进入全面达产期。“都匀速度”把这一切都在18个月内完成了！