大伙儿可能在看那些日本寿司店的视频时，会被里面繁琐的规矩吓得不轻，其实这都是误会。像奥巴马去打卡的那种顶级馆子，现在根本没变样。进门的时候，不管是掀帘子还是问“まだやってる？”（还在营业吗），这些动作说白了就是一种礼貌，咱们中国人也可以参考一下。特别是一个人去的时候，用眼神稍微表示点歉意，再对服务员说一句“すみません、一人でいます”（对不起，我一个人），场面立马就会融洽很多。 选座位也是有讲究的。你要是想跟别人坐一块儿，直接问一声“ここ、よろしいですか”（这里可以吗），基本就能解决问题。至于那种面对面的做法，日本人觉得互动热烈，我们也可以接受。至于吃什么，没必要非得盯着大トロ（大脂），中トロ（中脂）就很香，而且价格也没那么离谱。至于倒酒的规矩，先给对方倒满这一点大家一定要记住，毕竟这是老规矩。 至于怎么点单？其实很简单。不用找服务员，直接把想吃的东西告诉厨师就行。视频里提到的那家奥巴马去过的店也是这么干的，厨师一边听你喊菜名一边把寿司抛给你，特带感。 蘸酱油这块儿容易出错。大部分人习惯把米饭面蘸下去，结果弄得满手是油；正确姿势是让刺身面先沾酱油碟，米饭在后面沾一下就行。回转寿司的米饭因为放久了容易散架，想体验到“不散”的感觉，最好还是去现做的地方。 木屐托盘的梗也别太当真。它其实就是个厚木盘防油防滑用的，别脑补穿回家的事情了。 看完这些细节可能会觉得吃饭太累？其实规矩是为了让社会更整洁。偶尔想放松一下没关系，直接跟老板说一句“すみません、ちょっと自由にしたい”（对不起，我想随意点）就行。 最后如果真的想学日语？那就动手把视频字幕敲成中文吧。单词不会就查词典，句子不通就听语音。每周一三五晚上八点我会带大家一起开口跟读死磕。