春菜抢“鲜”登场：春节尚未到，申城餐桌已提前迎来“春天第一口”

随着春节临近，上海市民的餐桌上已能感受到春天的气息。记者调查发现，春笋、香椿等时令蔬菜销量明显增长，多家生鲜平台数据显示，这类商品日均销量同比上涨40%，其中盒马平台的香椿周销量已超过5吨。该消费趋势背后，是农产品供应链的改进。

从香椿到腌笃鲜，春菜的"鲜"不仅传递着季节变换的信息，也表明了城市供应体系的完善和消费观念的变化。只有确保品质、稳定供应、倡导理性消费，才能让"春天的味道"更持久、更美好，也让时令消费成为连接农村与城市的桥梁。