浙江绍兴安昌的传统酱产业正做出新文章。1月15日，安昌街道和绍兴市柯桥区酱醉制品行业协会联合举办了2026年“金酱大赛”，当地的从业者们齐聚一堂，以酱为媒，同台竞技，从酱油制品的色泽、香气、口感还有工艺规范性等多方面进行比拼。2026年这次活动吸引了众多游客前来品尝各类酱制品。中新网绍兴1月20日电张益聪报道，冬日的绍兴安昌古镇街头巷尾弥漫着酱油的香味，人们忙着采购各种酱货。 给安昌古镇的腊月风情增添文化韵味的是新发布的“安昌金酱”区域公共品牌IP，它将安昌的传统特色展现得淋漓尽致。顾永江与团队为这个IP专门设计了独特标识。IP以“酱”字为核心，四个角分别标有“安昌金酱”字样。这个标识把小镇风景如豆酿酱般融入其中，赋予了这个地方发展共富的新活力。顾永江曾是连续四届春节联欢晚会主标识的设计师，他对这次“安昌金酱”IP的设计充满了信心。 张益聪在报道中指出，“酱文化是安昌老底子的味道”。这个文化承载了许多人的回忆，也传递出了一种焕新的文化价值。这次发布活动不仅让更多人了解到了酱文化的魅力，也为当地经济带来了新的发展机遇。 1月16日，“安昌金酱”区域公共品牌IP发布活动现场热闹非凡。作为活动重要环节之一，匠人为酱缸“开酱”，让人们感受到了传统工艺的魅力。安昌街道供图给我们留下了深刻印象。 为了破解安昌酱制品产业“品牌弱、人才缺、工艺传统”的问题，当地政府采取了一系列措施来推动产业发展。绍兴市柯桥区酱醉制品行业协会会长成诚表示，中小微企业是安昌酱制品行业的主要组成部分。为了提升产品附加值和知名度，当地政府还推出了新包装和文创产品设计项目。 除了强化品牌建设外，当地还着力营造浓厚的文化氛围。比如通过举办研学游、设酱文化传承展示馆等方式吸引游客前来参观打卡。同时还联手旅行社推出相关线路让更多人了解这个特色产业。 1月15日举行的“金酱大赛”不仅仅是一次简单的评选活动，它更是一次传统与现代结合的盛宴。“金酱大赛”把安昌古镇里关于酱油制品色泽、香气、口感还有工艺规范性等方面都纳入了评比范畴。参赛选手们以匠心精神解译江南水乡独特的味觉密码。 通过这次活动还有后续的一系列措施可以看出，“安昌金酱”不仅是一个简单的商业品牌概念，更是一个承载着深厚文化底蕴的符号。它将给绍兴这座历史名城带来更多商机与活力。