消费市场结构性变化的背景下,传统农产品流通体系正面临压力。数据显示,我国水果批发市场年均增速已从“十三五”期间的12%降至不足5%,而休闲食品市场规模仍以年均15%的速度扩张。产业增速的分化,促使万邦集团探索“水果+食品”的融合模式。究其原因,业态革新主要由三上驱动:其一,终端消费场景加速整合,商超、社区店等渠道对“生鲜+标品”组合的需求明显上升;其二,新一代消费者更重视采购效率,一站式购物偏好度较五年前提升47%;其三,农产品流通行业利润率持续收窄,多品类经营逐渐成为商户的现实选择。
“水果+食品”融合的本质,是以消费需求为牵引的供给侧重构;能否把多品类整合成高效率、可复制、可持续的供应体系,考验的不仅是商户的经营能力,更取决于市场平台的组织与服务水平。随着场景化消费持续深化,谁能率先从“交易集散”转向“综合服务”,谁就更可能在新一轮渠道竞争中掌握主动。