1971年，邯郸的王志慧小时候就见过妈妈做“送羊”用的花馍，白面团里掺着红枣，香味满屋。她就被这团面给吸引住了。2014年，她跑到南方，拜了葛贤萼老师当师傅。王志慧把北方花馍的憨厚和南方点心的灵巧给揉进了一块儿，还用天然的果蔬汁给面团染色，让花馍既好看又健康。 2015年，王志慧拿出全部积蓄300万，还得到家人支持，给花馍建了一个工厂。为了能让花馍走遍全国，她申请了SC食品生产许可证。可没想到第一批机器做出来的馒头有点生硬，口感太干，客户直接退了货。 面对失败，王志慧没灰心。她带着团队坚持了20多天做实验，每天都要蒸几百个馒头来试味、调配方。第21天的时候，她终于发明了一种独特的发酵工艺，并且拿到了国家专利。现在的花馍变得松软又香甜。 从那以后，王志慧的花馍越做越好。先是成了省运会的专用主食，接着在旅发大会上摆上了台面。到了中秋佳节，她还把邯郸的成语做成了花馍形状。外地游客买了吃了都说好。 丛台区文广旅局也开始给非遗传承撑腰。他们送技术、送展位、送人才给工坊；王志慧被评为市级非遗代表性传承人；工作室也拿到了“非物质文化生产保护基地”的牌子。有了政策的支持和市场的推动，花馍技艺再也不是过去的老味道了。 现在的工厂里还保留着手工整形的环节，让老匠人手感把关；同时也引进了中央厨房和冷链物流，让花馍能飞得更远。王志慧说：“守住传统是根，创新是翼。”下一笼蒸汽升起的时候，新的故事还在面团里发酵着呢。