春节是食品消费最集中、流通最频繁的时段之一。
随着返乡团聚、走亲访友带动采购需求上升，年货市场客流、物流同步放大，食品安全风险随之增多。
近期，贵州省各级市场监管部门围绕节日市场特点，深入农贸市场、商场超市、城乡接合部等区域开展专项检查，将群众购买频次高、消费量大的米面粮油、肉制品、乳制品、酒类等纳入重点监管范围，着力把风险隐患消除在萌芽状态。
从问题看，节前消费高峰往往伴随三类突出隐患：一是来源不明、票证不全带来的质量风险，尤其是肉类等冷链产品在采购、运输、储存环节一旦管理不到位，容易埋下食品安全隐患；二是经营主体责任落实不到位，部分商户在进货查验、索证索票、台账记录等环节“走过场”，给追溯和处置带来难度；三是计量与价格领域的违法行为易在客流集中时抬头，缺斤短两、计量器具作弊等不仅损害消费者权益，也扰乱市场秩序，影响节日消费体验。
从原因看，节日期间市场主体数量多、业态复杂，小微经营者占比高，管理水平参差不齐；同时，消费者一次性采购量大，对食品标签、保质期、储存条件等细节关注度可能下降，给不法经营者以可乘之机。
此外，城乡接合部、流动摊贩聚集区等区域监管难度相对更高，成为风险易发点。
对此，监管部门以“查源头、查资质、查台账、查计量”为抓手，既盯住“证照是否齐全”，也紧盯“记录是否真实”，通过提高执法检查针对性，压实经营者主体责任。
从影响看，食品安全直接关系群众生命健康和节日氛围，是民生底线工程。
节前监管持续加力，一方面有助于提升市场供给质量，增强消费者信心，让群众买得放心、吃得安心；另一方面，通过对计量欺诈等违法行为的整治，有利于维护公平交易环境，稳定消费预期，推动节日市场运行更加规范有序。
更重要的是，监管部门同步发布节日食品安全消费提示，引导公众科学选购、理性消费、依法维权，有助于形成“监管+自律+监督”相互支撑的治理格局。
从对策看，守护“舌尖安全”需多方协同、形成闭环。
监管端要坚持问题导向和风险导向，围绕肉类及其制品、散装食品、酒类等重点品种，强化进货查验、索证索票和储运条件检查；对发现的突出问题依法依规处置，推动“查处一案、规范一类”。
同时，应加强对计量器具的检定与巡查，严厉打击缺斤短两、计量作弊等行为，确保“菜篮子”“米袋子”秤准量足。
经营端要把好质量关、诚信关、责任关，落实食品安全主体责任，完善台账管理和从业人员培训，做到来源可查、去向可追、责任可究。
消费端则应强化自我保护意识，选择正规渠道购买，仔细查看标签标识、生产日期和保质期，保留购物凭证，遇到问题依法维权，形成社会监督合力。
从前景看，随着食品安全治理体系不断完善，节日期间食品安全保障更应从“集中整治”走向“常态治理”。
一方面，可通过推进追溯体系建设、规范冷链管理、强化重点品类风险监测，进一步提升预警与处置能力；另一方面，推动行业自律与信用监管协同发力，让守法经营成为市场主体的自觉选择。
节日监管既是一次“大考”，也应成为检验基层治理效能、提升公共服务能力的重要契机。
春节的底色应该是安康，而安康的基础是安全。
食品安全不是一个部门的责任，也不是一时一地的工作，而是需要全社会、全链条、全过程的共同守护。
贵州省市场监管部门的这次行动，正是在用实际行动诠释什么是以人民为中心的发展思想。
当每一位市民都能够放心选购年货、安心享用年夜饭时，食品安全就真正成为了春节最温暖的底色，让团圆的喜悦不被任何隐患所破坏。