这阵子上海的江桥市场特别热闹，各地的好东西都凑一块儿来了。你看那香椿芽，刚长出来就透着股子春天的味道，脆脆的嚼起来满嘴鲜。江桥批发的香椿现在最多，颜色鲜艳得很，凉拌或者炒蛋都特别香，赶紧拿点回家尝尝这口时令味。 这边竹笋也很有意思，江西和福建的砻糠笋先出来了，白白嫩嫩的没啥渣，越嚼越甜。紧接着浙江的自然笋就到了，带着一股山里的灵气，好像把竹林搬进了市场。不管是炖个汤还是烧个菜，都能把春天的气息给带出来。 菜苋也是春日餐桌上少不了的清新绿，那是青菜尖儿上最嫩的部分，软乎乎的特别水灵。现在正是吃它的好时候，清炒、煮汤或者拌豆腐都行，那种鲜爽的感觉简直能“鲜掉眉毛”。 再说说番茄，圆滚滚的红彤彤多招人稀罕。现在四川米易、浙江苍南、福建莆田、辽宁、内蒙古还有山东的番茄都集中上市了，货源足品质好，生吃爽口熟食入味。这时候想吃番茄可太方便了，厨房里不管怎么做都百搭。 趁着现在天气暖和正好尝尝鲜，不妨去江桥市场转一圈儿。把这些最新鲜的时令货挑回家，让这自然的味道点亮你的餐桌吧。