大家都知道，买黄瓜的时候别傻乎乎地被人牵着鼻子走。有些菜贩子哪怕自己吃也不挑那种，咱们今天就给大家把这几个买瓜的坑给揭穿了。大家都以为，只要黄瓜上还带着小黄花儿，又笔直翠绿的就是顶好的，其实这全是商家的套路。我就跟卖了大半辈子菜的老行家唠过嗑，他们说他们自己绝对不会给家里人吃的四种黄瓜，今天就给大伙说说怎么挑才是对的。误区一就是很多人老迷信“顶花带刺”。其实黄瓜摘下来没多久花儿就谢了，要是你在市场上看见那种花朵还鲜艳得跟刚开的似的，多半是喷了那种“植物生长调节剂”来强行保花的。还有黄瓜上的刺，自然长的是软软的，稍微摸一下也就扎一下手；可那些又长又硬的刺，一摸就破皮的，不是特殊品种就是用科技手段过度干预长出来的，吃起来一点都不脆。误区二就是有人非挑那种笔直的黄瓜。大家觉得弯的是发育不良，其实这是受光照或者风吹这些自然因素影响才弯曲的，说明它没被强行掰直过。那些直直的像尺子画出来的黄瓜，大多是打了“拉直素”把它硬生生给掰直的，这种吃起来又硬又没甜味。误区三就是只看颜色越绿越好。其实真正好的黄瓜颜色是有深有浅、绿白相间的，有时候还有一层白霜；那些通体发绿、油光发亮的基本都是打过“工业蜡”或者保鲜剂的。这种瓜看着漂亮，但吃进去都是化学残留。误区四就是贪大求全觉得大黄瓜实惠。其实黄瓜越大说明越老了，水分流失不说，尾部还特别容易发苦。这种苦味来自葫芦素，吃多了肠胃受不了还容易拉肚子。那到底怎么挑好黄瓜呢？记住“一闻二掂三看”就行。一闻就是凑近鼻子闻一闻有没有自然的清香味儿；二掂就是拿两根手感差不多的在手里掂一掂重不重；三看就是看表面的刺和纹路好不好。以后买菜可别光图好看啦！