问题:我国水产品供给长期面临“需求增长与资源约束并存”的现实矛盾。
一方面,居民对优质蛋白与高品质冷水鱼的消费需求持续提升;另一方面,传统近岸养殖在环境承载、空间利用、病害防控等方面压力增大,部分海域养殖密度趋于饱和。
如何在守住生态底线前提下扩大有效供给、提升产品品质,成为海洋渔业转型的关键课题。
原因:推进深远海养殖是破解约束的重要方向。
深远海海域水体交换更充分、溶氧条件更稳定、污染负荷相对较低,有利于降低局部水域富营养化风险并改善鱼类生长环境。
但直接将淡水或低盐环境培育的鱼苗“跳跃式”投放海上,易出现应激反应,影响成活率与后续生长。
为此,烟台探索以陆基育苗为起点、以盐化驯化为过渡、以深远海网箱为主养空间的“陆海接力”路径,通过在盐化池中加入混合海水的专用养殖用水,让鱼苗逐步适应盐度变化,实现从淡水到海水环境的平稳转换。
清晨时段,养殖人员对盐化环节进行细致操作,以确保鱼苗顺利入海并为后续养成打下基础。
影响:这一模式带来的变化体现在供给侧与产业侧的双重提升。
其一,生长环境改善有望带来成活率提高、养殖周期更稳定,从源头增强产量可预期性。
其二,深远海更接近自然的水动力条件,有利于提升鱼体健康与肉质口感,推动产品向中高端市场拓展。
其三,通过“向海洋要空间”,可在一定程度上缓解近岸养殖拥挤与环境压力,促进养殖布局从近岸集聚向外海有序延伸。
其四,活鱼运输、网箱运维、饲料供给、冷链流通等配套环节将被带动升级,形成更多与海洋装备、海工服务相关的产业增量。
对策:深远海养殖要行稳致远,关键在于以标准化、工程化和绿色化提升系统能力。
首先,完善盐化驯化、装船转运、入箱放养等关键流程规范,强化应激管理和生物安全体系,降低转运损耗与病害传播风险。
其次,提升深远海网箱装备水平与抗风浪能力,加强实时监测与智能化管理,做好水质、溶氧、流速等指标监控,建立极端天气预警与应急预案。
再次,推进绿色投入品与科学投喂,减少残饵与排泄物对局部海域的影响,推动生态友好型养殖。
与此同时,完善从育苗、养殖到加工、冷链、品牌的全链条建设,增强市场稳定供给能力,提升产业抗风险水平。
前景:从更宏观的视角看,深远海养殖代表着海洋渔业由“拼资源”向“拼技术、拼管理”转变。
随着海洋牧场建设、深远海装备制造、海上综合保障体系逐步完善,“陆基育苗+海上养成”的分段式、接力式模式有望在更多适宜海域推广。
未来一段时期,行业竞争将更多体现在种苗质量、养殖标准、成本控制和品牌信誉上。
通过强化科技支撑与制度保障,深远海养殖有望成为提升优质水产品供给、促进渔业高质量发展的重要增长点,为“蓝色粮仓”建设注入持续动能。
从陆地走向深蓝的不仅是三文鱼,更是中国渔业转型升级的坚定步伐。
这项创新实践生动诠释了"向海洋要粮食"的战略智慧,在突破资源约束的同时,为全球可持续渔业发展贡献了中国方案。
当蔚蓝的海水孕育出更优质的海产品,我们看到的不仅是餐桌上的美味,更是一个海洋强国建设的壮阔图景。