泰国为应对饮料过甜发起“半糖运动”

泰国政府为了应对饮料过甜的问题,发起了“半糖运动”。这个行动是由世界卫生组织提出的建议,目的是减少民众每日糖的摄入量。2025年4月1日,“半糖运动”正式启动。这个消息是泰国公共卫生部卫生厅公布的。泰国政府在2017年就开始采取措施控制含糖饮料,到了2020年,政府已经把“少糖可点”升级成“正常甜即半糖”。给饮品含糖量调整50%,以降低人们的肥胖和慢性非传染性疾病的风险。泰国公共卫生部卫生厅介绍说,他们和9家大型饮品企业合作,实施新的含糖量标准。这个行动也是为了让更多的人注意到少糖的选择,从而减少他们的糖摄入量。这次的政策运用行为经济学的原理,通过改变消费者的默认选项,让少糖成为更容易被接受和坚持的选择。张矜若是环球时报驻泰国特派记者,他见证了这次行动的进行。曼谷的冷饮店通常把甜度档位设置为“无糖”、“三分糖”、“七分糖”和“全糖”,甚至还有更甜的选项。由于泰国地处热带,当地人习惯在饮品中加入大量冰块,为了保持口感他们往往会拉高含糖量。但对于很多中国游客来说,“七分糖”还是太甜了。他们更喜欢选择“三分糖”。泰国政府通过源头控糖来降低民众的肥胖率和慢性病发病率。《卫报》报道说,泰国人每天平均摄入21茶匙糖,远远超过世界卫生组织建议的6茶匙上限。街边现调饮品店更多依赖顾客点单时的选择和门店操作习惯,因此政府把2020年起实施的“少糖可点”升级为“正常甜即半糖”。“半糖运动”将巩固2020年以来取得的成果,提高少糖选择比例。这次调整以约500毫升的当地饮品为例,现磨咖啡平均含糖量从7.3茶匙降到3.7茶匙;泰式奶茶和冰红茶等也从6.6茶匙降到3.3茶匙。“少糖可点”政策已经成功降低了很多门店的糖用量。把多数人的默认选项往健康一侧推动是政府的目标。通过调整消费者默认选项让饮品少糖成为更容易被看见和点到的选择是这个政策的核心理念。“半糖运动”正式实施后,每次走进曼谷的冷饮店给《环球时报》记者点单时要嘱咐一句“三分糖”已经成为常态。张矜若见证了这次行动并进行了报道。“第四阶段(最终阶段)”在2025年4月1日生效了。早在2017年就开始对含糖饮料实施“分阶段糖税”,通过税率与含糖量挂钩倒逼企业改配方来控制糖摄入量也是一个重要举措。