3月24日，海底捞放出了2025年一整年的成绩单，把营收数字报给了大家，达到了432.25亿元。集团里头的第二品牌门店数量也从之前的几百家，涨到了207家。你看这数据，今年海底捞收入一共是432.25亿，比去年多了1.1%；净利润40.42亿，核心经营利润也有54.03亿。 除了海底捞这个招牌，公司还在海鲜大排档、寿司、小火锅还有中式快餐这些细分类目里开了不少新花样。到了2025年年底，除了主品牌外，公司一共运营着20个餐饮品牌，加起来一共207家店。现在公司总共开了1383家店，自己的店有1304家，加盟的店也有79家了。 其实集团这边多元化的生意做得挺不错。外卖这块收入猛增到了26.58亿元，比去年翻了111.9%。另外其他餐厅的经营收入也涨到了15.21亿元，同比增长了214.6%。 不过利润这块有点波动。核心经营利润虽然还有54.03亿，但比去年少了13.3%；净利润也变成40.42亿了，少了14.0%。自家店的翻台率大概一天3.9次，全年接待顾客超过3.8亿人次。 不过海底捞还是坚持了“两手都要抓”的管理理念。除了主品牌外他们还搞了个“红石榴计划”，现在已经从内部孵化转向市场扩张了。报告期内其他餐厅赚了15.21亿的钱。 外卖这块现在算是增长快的一块儿了。海底捞从扩展品类、扩展门店、扩展时段还有扩展渠道这四方面下手，全国已经布局了超过1200个外卖网点。他们还和主流的外卖平台搞合作。 咱们再看看未来的方向，“多品牌并行”已经成为集团化运营的新阶段了。报告期内其他餐厅赚了15.21亿的钱。