黄冈是个美食天堂，大街小巷里藏着不少地道早餐。大别山里的日子过得滋润，早餐花样特别多，绝对能把你的味蕾给征服了。黄冈人早上出门，第一件事就是搞点热乎的早点填肚子。咱们今天就来盘盘黄冈这6款早餐里头的硬货。黄州烧梅绝对是顶流，大家都爱吃。它的面皮薄得像蝉翼，包着各种甜馅，蒸出来看着像梅花似的。咬一口软糯又不粘牙，桂花味混着冰糖甜，真让人幸福感满满。要是想换个口味炸着吃，外皮脆脆的，里边馅儿还是一样绵密。蕲春酸米粉可是国家地理标志产品，历史足有300年。用早籼米窖好再发酵出来的米粉又韧又香。早上随便煮碗清汤米粉加点榨菜和葱花就行，酸香开胃得很。炒菜也是一绝。 别以为热干面就只有武汉才有，黄州这边的热干面也很有灵魂。碱水面煮得很筋道弹牙，淋上芝麻酱再加酸豆角和辣油一拌，简直就是鄂东的烟火气。时间紧就来碗热干面配蛋酒，这组合最常见了。麻城肉糕是大别山地区的特色硬菜。猪肉和鱼肉剁成泥加点淀粉蒸出来的肉糕香得很。蒸的是软糯鲜香，煎的是外皮焦脆内里绵密。早上切几片肉糕泡稀饭吃最顶饱。 武穴龙坪油面也是手工做的细面条，煮完不粘坨也不糊汤。这油面是用面粉加碱反复揉面做出来的细长条面晾干的。煮的时候加点鸡汤或者骨头汤也行，清淡爽口很受欢迎。红安绿豆粑是老区人最爱的早餐。绿豆泥混糯米粉包上芝麻糖馅煎出来的东西吃着香不腻。早上来一个配豆浆喝就够了。 把这些早点都尝遍了吧？不管是黄州烧梅还是红安绿豆粑，黄冈的早餐江湖里头绝对有一款你最想尝试的！