时间到了10月6日，中秋佳节终于要来了。为了让大家伙儿的胃口更满足，各式各样的月饼早就摆上了货架。这次除了广式、苏式这种老底子月饼外，很多特别的口味也特别受欢迎。 在菏泽市定陶区半堤镇有一家专门做花饽饽的工坊，手艺人张娜正带着工人们赶活儿。她们的月饼不是烤出来的，而是“蒸”出来的。她们用蔬菜水果的汁给面团上色，再加上面粉、牛奶和鸡蛋。凭着高超的手艺，把一块块面团经过擀、压、切等十来道工序做成花饽饽。这些花饽饽不但形状好看，还有好寓意。 在日照岚山区也有一家做非遗花馍的工坊。老板自创的螃蟹形状花馍特别火，让这项老手艺看起来更有活力。 福建福州那边也有个传统叫礼饼的月饼很受欢迎。福州市闽侯县的小箬村是个出名的“月饼村”。国庆和中秋这两个节日快到了，小箬村的订单也多了起来。 记者来到了福州市闽侯县的小箬乡，大街上全是木炭烤月饼的香气。这里做月饼已经有上百年历史了。在一家手工店里，二十多个工人忙着揉面、包馅儿、撒芝麻、烤饼。刚出炉的月饼热乎乎的就被打包送走了。 礼饼制作技艺是福州的非物质文化遗产项目。据传承人说，做好吃的礼饼关键是要用真材实料和掌握好炭烤火候。做的时候要把饼翻个身三次才能慢焙出外酥里嫩、甜咸结合的味道。 每年中秋节前几天，小箬乡的手工月饼订单就多起来。这几年大家都用电商买东西，外地订单也多了不少。除了老味道外，手艺人还做了芋泥、紫薯和咸蛋黄口味的新款月饼，年轻人很喜欢吃。 据统计，小箬乡每年卖出的手工月饼大约有200吨左右，销售额能超过400万元。