麦当劳在中国青海开张了首家门店，总算把全中国内地市场的省级覆盖面给补齐了。想当初这连锁餐饮的“西进”步子迈得挺快，随着国内市场变大，加上各地经济协调发展，那些国际大牌子都开始往中西部偏远省份钻。麦当劳1990年就进中国了，这三十来年算是深耕细作，之前除了青海哪儿都去了。这次在西宁设点不光是为了扩大地盘，也能看出中国消费者需求在往远处扩散的新动向。 背后原因主要是政策推动加上市场潜力的作用。青海这几年老琢磨着怎么搞“首店经济”，通过给企业办手续、给钱招商引资来吸引人过来开店。省商务厅的人就说了，麦当劳能来青海开店，就是看中了这里的消费潜力，也是咱们本地想把商业搞得更好的一个大动作。再说咱们青海老百姓收入越来越高，现在更喜欢吃点标准化、有名气的好东西。 这店一开好处不少。能让本地吃饭的花样多点儿，大家吃得更满意。麦当劳做连锁餐饮挺有一套的，它的管理方式、进货渠道还有服务标准都能给本地同行当榜样。他们提了个想和本地风味融合的想法，要是真能用上青海的绿色有机食材搞些特色菜，不光能显得品牌更接地气，还能帮农民多卖些钱。 面对这么独特的地方环境，麦当劳得在规矩化的操作里加点本地味儿。省商务厅建议他们试试用青海好食材做新产品，这是对地方特色的尊重。开店的时候也得跟社区打成一片，解决点就业问题，让做生意赚钱和社会好处一起占。对于青海来说，以后得一直把商业环境弄好点，支持这些新店长大。 实现了全覆盖只是个开头而已。以后中国的买卖要讲究品质和精细活儿了。在青海这种新市场里，怎么保证服务不变样、习惯本地口味、不被当地商家挤兑成了难题。长远看，国际牌子和中国市场会贴得更紧。 一个快餐店开张看着挺普通的事儿，背后其实藏着大道理。从沿海到高原商业网铺开了不只是品牌赢了，更是让各地经济活了、环境好了的见证。以后怎么在“全覆盖”的基础上再搞个“高质量渗透”，让国际牌子和地方发展劲儿往一处使，这事儿还得企业和咱们一起琢磨琢磨。