传统花馍馍焕发新生机 胶州面食企业创新发展助力乡村振兴

在胶东地区年货市场,九和鑫坤食品有限公司的生产车间里灯火通明。工人们正在赶制各式花馍礼盒,其中"马到成功""福马迎新"等生肖主题产品最受欢迎。企业负责人介绍,今年节前订单量比去年增长了40%,日产量超过3000件,部分款式需要提前两周预定。

一笼花馍,看似只是餐桌上的年味与祝福,背后却连接着非遗保护、消费升级、就业增收与产业转型。让传统技艺在市场中站稳脚跟,既要守住匠心与品质,也要拥抱新渠道、新表达。把"老手艺"做成"新产业",才能让年俗更有温度,让地方发展更有活力。