今儿个跟大伙儿聊聊怎么在快节奏的日子里，还能把饭做得营养又美味。咱们中国人吃东西讲究搭配，《中国居民膳食指南》说得很明白，每天得有蔬菜、水果、肉类和谷物，身体才能有劲。现在很多人为了图省事，老吃外卖或者快餐，那些东西看着方便，其实高盐、高脂肪，一点营养都没有。其实在家动手做，把食材合理搭配一下，这顿饭吃得就踏实。 我这里给大家挑了16款特别下饭的家常菜，不管是平时自己吃还是逢年过节家里聚餐都很合适。先说说这豆腐金香的，干黄豆泡发了打成豆浆，再混着鸡蛋蒸一蒸炸得金黄，上面放点西兰花一点缀，这味道既鲜又营养。还有这手撕鸡也特别简单，鸡肉用盐腌一腌就放锅里蒸，出来肉嫩得不行。基围虾裹上面包糠炸成金黄的凤尾虾也是一道爽口的小凉菜。 还有豆腐烧木耳、蟹味菇炒虾仁这类经典的做法也很省事。剁椒鸡胗和剁椒腰花都是喜欢重口味朋友的福音。川味鱼香肉丝做起来酸甜适口，特别下饭。平菇炒肉片口感滑嫩，猪肉跟蘑菇混炒香得很。家常炒面香糯弹牙的面饼加上新鲜蔬菜特别受小孩欢迎。 蒜蓉蒸鲍鱼做起来一点不麻烦，清蒸后撒上蒜蓉就好。芦笋炒虾仁清爽脆嫩，玉米排骨粥熬出来汤汁浓郁最适合早晚喝粥。辣椒柠檬鸡烤得金黄酸辣开胃，醋溜土豆丝拌点醋吃着酸爽极了。 最后这道京城酥肉锅把五花肉、排骨、丸子什么的放到一块儿炖得烂糊透顶。这么一大锅端上桌特别有面子。我就说说我的看法吧，现在这时候谁还整天出去吃馆子？我觉得自己在家做菜才是正经事儿。你家里吃饭最看重什么？是想把身子骨养好还是图个方便？反正我就觉得把家里的厨房好好利用起来才能吃出健康来。咱们以后做饭的日子还长着呢，以后吃饭的事儿咱们多交流交流吧。