尽管多数家长知晓早期给孩子引入花生的指南，他们对于具体操作细节却常常感到无所适从。正如2017年的相关研究表明，花生过敏风险的降低能达到80%，这也让早期引入花生作为预防措施显得尤为关键。因为花生过敏影响到了约2%的美国儿童，且是最难克服的食物过敏之一。该研究由芝加哥的安和罗伯特·H·卢里儿童医院的儿科医生Waheeda Samady博士牵头完成，他的团队分析了来自芝加哥不同背景的49个8到13个月大婴儿的父母访谈数据。研究样本涵盖了初级保健学术诊所、联邦认证的健康中心和私人诊所。 调查显示，家长们对这类饮食的引入目的、风险以及最佳时机存在不少困惑。Waheeda Samady博士坦言，她和许多家长交流时发现，有些人能正确理解让宝宝吃花生是为了训练免疫系统以预防过敏，而另一些人则错误地认为这是为了测试宝宝是否过敏。这种误解往往引发对严重过敏反应的恐惧，导致家长在引入花生时犹豫不决甚至推迟行动。 为了预防过敏，时机与一致性同样重要。萨马迪博士建议在宝宝开始吃固体食物时就给他们尽早引入花生，最好在6个月左右。她强调第一年及幼儿时期每周都要让宝宝接触两次花生，仅吃一两顿是不够的。 这项发表在JAMA Network Open上的新研究指出父母需要更多支持才能正确引入花生。很多家长并不清楚湿疹会增加宝宝发展食物过敏的几率，这使得早期引入花生变得更为必要。如果婴儿患有湿疹，应尽可能早地引入花生，最好在4个月大的时候开始。她建议做好皮肤护理工作，“儿科医生”是实施这项指导方针的关键人物。“他们需要更好的资源来帮助家庭获得全面信息。” 萨马迪博士说：“总体上看家长对早期引入比较接受，但需要更清晰的指导和更多的支持。” 关于改进沟通和支持的问题，她强调了提升信息传递质量的重要性：明确告诉家长定期饮食接触能预防过敏，解释湿疹与风险之间的关联，提供具体的时机和频率建议，并且让家长放心婴儿严重过敏反应的风险很低。 她解释道：“父母需要感到安心。如果他们的宝宝对花生过敏可能会出现荨麻疹、肿胀或呕吐等情况，但婴儿期的过敏反应通常比较轻微。我们应该给家长提供信息和行动计划，这样他们就不会被阻拦在早期花生引入的行动之外。” 研究还发现4个受访家庭的儿科医生在这次访谈中表示自己的诊所缺乏相应资源来向家庭提供全面信息；6个家庭反映自己的医生未能详细解释湿疹与食物过敏的关系；80%的家长在接受访谈前从未被告知湿疹会增加孩子食物过敏的几率；而超过半数的受访家庭认为医生提供的信息不够明确具体；只有13%的家庭表示自己完全清楚为什么要在婴儿期引入花生以及如何操作。