山东朋友们，咱们来对对暗号吧：4848616。这么多年了，山东人过年的时候都是这么个过法。今年天气挺暖和，估计不少家里已经很早就对上暗号了。这个暗号可有讲究了，顺序不能乱调。6164848这个顺序可不够健康，用了也是白搭。 而且这个暗号是用方言念的，有的地方说是“馏”，有的地方说是“tēng”，虽然发音不同，但意思都是一样的。大家猜到这是干什么用的了吗？就是为了把发霉的馒头给处理一下！不过你们可要小心啊，千万不要认为把坏的地方撕一撕就没事了。 实际上馒头上出现了黑色的霉点都是绿霉和黑曲霉引起的，这些都是有害霉菌会产生毒素。如果不小心吃了含有这些毒素的食物会导致恶心呕吐、腹胀腹泻这些胃肠道不适症状。严重的话还可能出现头晕头痛甚至昏迷等食物中毒反应。 还有一部分人可能对这些霉菌过敏，比如引发哮喘、肺炎或者过敏性皮炎。所以在处理发霉馒头的时候千万不能马虎大意啊！有些朋友可能觉得把坏的地方撕下来就行了吧？其实这根本行不通！因为霉菌孢子早就扩散到整个馒头上了。“多馏一会儿”，其实也是没用的。因为有些霉菌和毒素对高温不敏感。 像黄曲霉毒素这种东西需要高达280℃才能被破坏掉呢。普通蒸煮只能达到100℃左右根本起不到什么作用。 所以我们在处理发霉馒头的时候最好还是别吃了吧！ 那怎么判断一个馒头坏没坏呢？可以看一下馒头表皮或者掰开看看内部有没有黑色或黄绿色小霉点。如果有一个小斑点就说明已经变质了。闻一下味道也能知道有没有酸味或者其他异味。 还可以摸一摸看看表面是不是发黏捏下去能不能快速回弹。 山东人喜欢囤东西这个习惯我也是深有体会肉类海鲜一进冷冻室好像就不用再管了大米小米面粉只要没生虫就一直吃下去…… 小编想就算你们知道了这些道理明年过年的时候可能还是会继续对暗号吧毕竟咱们是山东人爱囤货嘛……不过别问我这些东西还能不能吃经验告诉我它们还能继续吃呢……毕竟冷冻延缓变质嘛……至于永生嘛……这个目前还没有科学依据呢。