2021年11月，贾国龙创建了北京西贝腾格里餐饮管理有限公司，注册资本为100万元，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司全资拥有。这家公司在2026年年初经历了重要的变化，包括法人代表换成马文宾，财务负责人换成王艳荣，经营范围增加了热食类食品制售等服务，注册地址也从平谷区迁到了朝阳区。2月13日，贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”在北京798艺术区正式开业。这家主打内蒙古巴盟风味的平价焖面店采用工业风设计，红砖墙面和壁炉营造出山野氛围，不同于西贝的红色视觉符号。门店位于朝阳区酒仙桥路4号。贾国龙是为了承接西贝关店后的员工而推出这个新品牌。2021年年初贾国龙确认西贝将关闭全国102家门店，占总数的30%，影响到大约4000名员工。这个新品牌给部分西贝员工提供了安置的机会。点评数据显示，“天边砂锅焖面”目前评分4.4分，口味4.3分、环境和服务都是4.4分，人均消费61元比西贝主品牌便宜不少。这家店已经成为北京西北民间菜热门榜第一名。最近30天有176人去过这家店体验。有的消费者觉得环境有特色还有驻唱歌手增添了氛围；但也有消费者吐槽性价比低、量少、味道差。有顾客发现卤猪耳中含有钢丝球的铁丝，商家对此给予了高度重视并进行检查确保不会再发生类似情况。业内分析认为“天边砂锅焖面”不仅为集团转型打基础还通过独立品牌隔离风险同时抢占大众市场。贾国龙为这个项目注册了多个“天边”相关商标，为以后的扩张做准备。