河南这片地方，说到吃春味儿，最好的去处就是黄淮市场了。现在这阵子正值春天万物复苏，市场里的新鲜竹笋和香椿叶已经都摆出来了，正等着大家来尝尝鲜。这两种东西都是春季特有的美味，来这里购物一次，就能把所有想吃的东西给配齐了。 市场里的笋特别嫩，削掉外皮后看着就很水灵。不管是清炒还是炖汤，甚至是用腊肉一起焖煮，都能吃出那种鲜嫩多汁的口感。咬下去咔嚓一声响，嘴里满满的都是清爽的味道，这在河南的饭桌上绝对是最解腻的下饭菜。 香椿叶更是独具风味，那股浓郁醇厚的香气特别上头。做香椿炒鸡蛋时蛋液裹着那股香气特别香；做香椿拌豆腐时清淡又爽口。这种地道的河南味就只有香椿能做得出来。 大家逛吃的时候不用东奔西走，黄淮市场西区蔬菜A棚就有很多新品尝鲜。这里的食材品质都挺不错，价格也实惠。想给自己的餐桌换个新花样，就赶紧来黄淮市场吧！