把苍术这一味药，从古时候的防疫配方，一直用到SARS病房当“隐形卫士”，不得不说它真的有两把刷子。苍术看着不起眼，香气却很足，药效也特别硬气，能健脾燥湿，那种因为湿气重引起的浮肿，非它不行。以前瘟疫来了，大家会把它烧着烟熏，或者磨成粉装香囊，甚至缝进衣服里，就是为了离那些“邪气”远点。就像《松峰说疫》统计过的65首避瘟方子，总共用到116种药材，苍术的出场率是最高的。李时珍也说过，家里逢年过节或者有疫病的时候，大家经常烧苍术来辟邪。那时候住新房或者搬旧房，先要烧一炉苍术烟，再进去住，这是老祖宗传下来最朴实的空气净化仪式。 北大深圳医院在2003年SARS爆发的时候，给大家摆了个实在的例子。他们连续3个月用850公斤苍术做烟熏消毒，结果整个医院里没有发生一例院内感染。《深圳中西医结合杂志》上的论文写得清清楚楚，方法数据都有：苍术烟熏确实能消毒，不是什么迷信的事，是用科学说话。后来全国好多医院都跟着这么做了，普通病房、产科产房、烧伤室甚至手术室、制药车间的净化室里都用它，效果都达标了，成了那时候空气消毒的“隐藏彩蛋”。 广东那边的医院到现在还保留着一个“中药消毒日”的传统。具体做法很简单：拿个不锈钢碗装点苍术、白芷还有95%的酒精一烧。要是酒精不够用了，拿高度二锅头也能代替，成本低还挺接地气。这两味药配在一起既能燥湿又能去秽气，酒精一烧烟雾就飘得很均匀。 古人还把苍术配其他药做成香来用杀菌力更强了。我挑了几个老方子供大家参考。比如“老君神明散”，把苍术、桔梗、细辛、附子、乌头这些药磨成粉随身带着当护身符。五药合用能醒脾宣肺还能温阳逐寒。注意这个配方只能外用不能吃。 还有“苍术返魂香”，把苍术、降真香和艾叶混在一起卷在纸筒里烧。降真香能宣通五脏的郁气，艾叶能温通逐寒，这三味香一起烧就是双重的杀菌辟秽效果。书上说烧完一室飘香好几天不好的气味自然就没了。 江浙一带端午节还有个习惯就是点苍术白芷这对药的组合。现代人做得更省事：不锈钢碗里放两味药加上95%的酒精或者高度白酒一点燃就离人一米远只见烟不见火熏上10分钟就算完成一次家庭消毒。 科研人员把苍术烟拆解开看发现主要成分β-桉叶醇、苍术酮这些挥发油对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌都有杀灭作用。实验数据说1克苍术每立方米熏一小时菌落减少率能达到90%以上那时候的消毒标准就达到了。更神奇的是它刺激鼻腔黏膜会诱导分泌SlgA（分泌性免疫球蛋白A），这道呼吸道的第一道防线能把病毒细菌粘住灭活降低感染几率。 东西方都用芳香去秽的道理其实是一样的都是通过气味分子去干扰病菌膜蛋白的功能。 用的时候也有讲究：100平米的屋子用50到100克生苍术就行了每天一次就行。如果太湿不容易烧可以用文火稍微炒一下去掉水分再用。 操作要点是拿酒精棉球点着后吹灭火焰只剩青烟没有明火门窗关紧计时10到15分钟完了开窗通风就行了。 特别提醒一下别碰易燃物酒精要跟84消毒液这种氧化剂分开放孕妇或者对挥发油过敏的人最好别用。 最后说一句从《松峰说疫》到北大深圳医院从民间岁朝烧烟到SARS病房的实践苍术用了上千年的数据证明：中药烟熏不是玄学是可以量出来也可以复制的消毒办法。在抗击新冠疫情的时候它还能当我们手里的一张“隐形王牌”——一缕辛香隔开病毒和人群；一份从容留给平凡的日子。