春节临近，蛋糕这类传统年货再次升温。在上海，沪语里“糕”与“高”同音，寓意“步步高升”，春节蛋糕也因此包含着人们对新年的期待。虹口糕团界两家老字号——凯司令与杜哈夫——今年不约而同推出创意新品，把传统工艺与当下审美结合，带动市场关注。
当非遗技艺遇到当代艺术，当老字号的传承与新锐表达同台竞争，这场“春节蛋糕”之争已不止于产品本身。它既呈现了传统文化在商业场景中的转化路径，也映照出消费升级背景下品牌价值的重新塑造。消费者在寻找“舌尖上的年味”之余，也在意文化认同与审美体验。可以预见——未来节日经济的竞争力——将越来越取决于品牌能否挖出文化的深度，并以更精准的方式回应时代的审美与情绪需求。