近日，咸阳市市场监督管理局召开全市食品安全整治年动员部署视频会议，宣布自2024年1月起开展为期一年的食品安全集中整治行动。行动聚焦群众关注度高、风险相对集中的肉制品、校园食品、食用植物油、羊乳制品及外卖餐饮四大领域，系统排查隐患，依法严查违法违规行为。 当前，我国食品安全工作正处由“保数量”向“提质量”转型的关键期。随着食品产业链延伸和新业态增多，风险点更隐蔽、更分散，也更复杂。咸阳作为关中平原城市群的重要节点城市和西北地区食品生产消费较集中的地区，开展此次专项整治，既是回应群众对更高品质生活的期待，也是适应食品安全新形势的现实需要。 分析认为，食品安全风险既与部分企业主体责任落实不到位、过程控制不严有关，也与监管力量分散、跨部门协作不够顺畅有关。特别是在外卖餐饮等新业态以及乳制品等传统行业，原料溯源难、加工环节透明度不足、小微商户管理不规范等问题仍较突出，容易出现监管薄弱点。 此次整治强调“全链条治理”，不局限于终端抽检，而是前移到种养、加工等环节，后延覆盖储运、销售及餐饮服务全过程。市场监管部门将统筹监管、抽检、执法与技术力量，推行“抽检—监管—稽查”协同模式，并成立“食安利剑”突击队，对重点案件和线索开展集中攻坚。 在机制建设上，咸阳将继续压实属地管理责任和行业主管责任，完善与农业农村、教育、卫健、公安等部门的联动机制。通过深化联合执法、风险会商、线索移交、行刑衔接等工作，推动信息共享、力量协同、快速响应，提升对违法行为的精准打击和处置效率。 从长远看，此次整治既着力解决突出问题，也着眼于形成常态化、制度化的食品安全治理体系。通过加强技术支撑、完善信用监管、推动社会共治，咸阳将提升风险早发现、隐患早预警、问题早处置能力，形成可持续的治理经验。
食品安全关系千家万户。咸阳市启动食品安全整治年行动，是对群众“舌尖上的安全”的郑重承诺。通过完善制度机制、强化部门协同、压实各方责任，该市正推动食品安全监管更加科学高效。这既是对当前突出问题的直接回应，也为长效治理打下基础。随着整治深化，咸阳市食品安全水平有望继续提升，群众的获得感、幸福感和安全感也将随之增强。