你有没有这种情况：明明肚子已经填饱了，可看到桌上的零食还是忍不住想吃？哪怕刚吃完大餐，眼前那诱人的甜点也能把馋虫勾出来。这种感觉就是常说的“肚饱眼饥”。最近，英国东英吉利大学和普利茅斯大学的研究人员做了个很有意思的实验，想弄清楚为什么人在吃饱的情况下还会想吃东西。 研究给76名志愿者安排了一个吃糖果、巧克力和薯片的游戏，同时用脑电图监测他们的大脑活动。游戏做到一半时，这些志愿者被允许随便吃零食，直到实在吃不下为止。结果显示，虽然大家主观上觉得饱了，嘴里也没那么馋了，但当电脑屏幕上出现诱人的食物图片时，大脑里负责奖励的那个区域依然活跃得很，就像在放光一样。 项目负责人托马斯·山姆布鲁克博士指出，不管肚子多撑，大脑对食物的“奖励感”都不会消退。这种机制正是不少人即便吃饱了还是会大吃特吃的根本原因。研究还发现，这种想吃东西的念头其实是种根深蒂固的习惯。因为人类在漫长的进化历史中，早已把高热量的食物（比如甜食和油炸食品）跟快乐联系在了一起，变成了一种本能反应。更让人意外的是，自控能力强的人跟这种自动反应没关系。哪怕你再能管住自己，面对诱惑时还是容易被这种下意识的神经反应牵着走。 既然找到了问题的根源，我们该怎么应对呢？了解这些道理有助于我们在生活中做更理智的选择。比如吃饭时专心点，别边吃边看手机或电视，这样能少很多额外的欲望。平时养成好的吃饭习惯也很重要，想吃零食时可以换点健康的东西来吃，像水果或者坚果。适当运动也能增强控制力，让我们少吃高热量的东西。不管你是学生、上班族还是家庭主妇，这些建议都能帮你管住嘴、抵御诱惑。 让我们一起关注健康，用更聪明的方式吃东西，既能享受生活带来的快乐，又能保持好身体。