这蛋花汤可是咱们女人的“天然美容院”，一个礼拜吃上2次，皮肤立马白嫩又显年轻，成本才不到3块钱呢。你看那酒酿混着蛋花的醇香，滑嫩得不得了，连喝一周，脸蛋透亮得跟剥了壳的鸡蛋似的。其实这也就是老一辈人说的“穷人的黄金”，哪有啥贵妇面霜好用啊，菜市场随便买点普通食材就成。 先说这红糖酒酿蛋，女生来大姨妈前后最适合吃了。锅里加两勺古法红糖慢慢熬化了，等水开始咕嘟冒泡，就把三勺酒酿倒进去。这时赶紧转小火，鸡蛋轻轻磕在碗边上滑进去，别搅它，等蛋清边缘发白了，用勺子从底下往上推一下。最后撒一把枸杞焖两分钟。这热乎乎的汤喝下去，小腹跟贴了暖宝宝一样暖和，就连手指尖的凉气都散没了。 要是你懒得做圆子，那就试试懒人版的酒酿圆子蛋花汤。抓一把糯米粉用温水揉成小团搓成圆子下锅煮，煮到像白胖胖的小鱼浮起来就好。往锅里倒四勺酒酿，香味直往鼻子里钻。鸡蛋打散后关火转圈淋进去，蛋花瞬间绽开成金灿灿的云朵。盛的时候撒点桂花点缀一下。 熬夜想回血就喝红枣桂圆酒酿蛋。五颗红枣剪开去核和桂圆肉一起煮到汤色变深。放三勺酒酿进去让米粒浮起来后倒蛋液。别盖盖子小火再煮三分钟。这汤喝下去嘴唇不干裂了，第二天脸上的黑眼圈也变淡不少。 煮这玩意儿有讲究哦！煮的时间千万别太久，超过五分钟米酒香就没了还会发酸。想要浓稠的关火多焖会儿；喜欢清爽的赶紧下蛋液。糖量自己看着办就行。 买酒酿的时候认准玻璃罐装的才新鲜。打蛋的时候滴两滴白醋能让蛋花更嫩滑。想喝溏心蛋水开后煮四分钟过冷水剥壳再放进去比较好消化。胃不好就弄个荷包蛋吃。 三伏天喝冰镇的记得配姜片中和寒气。生理期前三天开始喝经血排得更顺畅。脸上没血色的连喝七天指甲盖月牙都会明显一点。 不过这酒酿里有点酒精开车前别喝孕妇也慎用哦。 剩下的汤别浪费可以装瓶冻起来下次煮汤圆当汤底。 剩的酒酿拌酸奶加点水果粒就是低卡甜品了。 手残党也能搞定第一步烧水第二步倒酒酿第三步淋蛋液记住这三步准没错火开最小档看着锅就行不会溢锅也不会糊底。 坚持喝两周早上洗脸皮肤就没那么紧绷了以前上妆卡粉的鼻翼现在粉底都能抹开手肘膝盖也没那么粗糙了穿短袖敢露胳膊了。 感冒发烧或者在吃头孢的时候就别喝啦血糖高的人把红糖换成木糖醇就行。 挑土鸡蛋的蛋黄更漂亮酒酿要选米粒饱满发酵充分的带淡淡酒曲香枸杞挑暗红色蒂部带白点的有刺鼻味的肯定是硫熏过的。 白粥快出锅时加两勺酒酿米粥立刻飘酒香蒸馒头时在面团里揉一把酒酿馒头就暄软不粘牙腌牛肉用酒酿代替料酒肉质更嫩滑。