怀来县把食品安全当成头等大事，给全县和周边地区的农产品集散枢纽——京西果菜批发市场做了次系统检查，这是在守护咱们老百姓“舌尖上的安全”。因为食品安全关系到咱们的生活幸福和社会安定。河北省怀来县市场监督管理局根据工作要求，抓住问题要害，先把防范工作做好，对这个批发市场进行了一次全面的专项检查。这次行动就是要给源头管严，给过程看好，让市场秩序更规范，把潜在的风险隐患排查干净，真正保护消费者的权益。检查分两步走：现场查和制度查。在卖鲜活蔬菜和水果的地方，执法人员盯紧了食品链条的源头。他们仔细看了肉、菜、果的进货票、产地证和检验检疫报告，确保每样东西都能找得到出处。还检查了存放温度、卫生情况和摆放方式，督促商家一定要把票证备全了。这么做就是要防止那些来源不明或者农药超标不合格的农产品流进咱们嘴里。 到了卖包装食品和散装食品的地方，重点就变成了看流通规不规范、产品安不安全。执法人员一张张看包装上的标签是不是真的、全的、清的；一个个核对生产日期和保质期，绝不让过期的东西上架。对散装食品，主要查防尘防蝇防污染做得好不好，还有信息标得对不对。检查的时候，执法人员还现场给老板讲了讲《食品安全法》，告诉他们要当第一责任人。要求他们严格自查自纠，坚决不卖那种“三无”产品和过期变质的东西。 从这次检查来看，京西果菜批发市场管理得挺不错。大多数商家都挺守法诚信的，食品安全意识也强。这说明市场的日常管理基础打得牢实，跟监管部门一直盯着管也分不开。怀来县市场监督管理局的负责人说，食品安全监管这事可不能停半秒。马上就要到消费旺季了，局里已经把计划做得很细了。接下来的力气要往节日市场、农村市场和学校周边这些重点地方使，多查那些大宗消费品、地方特色食品还有风险高的品种。 监管的方式要变得更精准一些，紧紧盯住生产、流通、仓储、销售这些环节的问题点和薄弱处，保持高压态势不让人乱来。还要把大家都发动起来一起管。一边给开办者和经营者培训、约谈、签责任书；一边把投诉举报的渠道打通鼓励公众来监督。靠执法加责任再加社会监督这三板斧，就是要把那张防护网织得更严密高效一点。 这次检查是基层市场监管部门干实事的体现。它通过给重点场所做深“体检”，清除了风险也规范了秩序还强化了责任。这可不是一时的整顿行动而是常态监管的一部分。守住防线得靠不停地努力、科学精准地管、还要大家一块儿使劲才行。期待各地都能摸索出管用的办法来提升治理水平一起护住大家的“舌尖安全”。