在消费升级和乡村振兴叠加的背景下，传统特色食品如何走出地域、做成全国品牌，成了新的行业课题。湖北孝感被称为“中国孝文化之乡”，麻糖米酒已有800多年历史，但长期受限于品牌外溢不足、产业化水平不高等瓶颈。数据显示，孝感麻糖米酒年产值超过20亿元，但省外市场占比不足30%，老字号的创新转型压力逐步显现。
一座城市的味道，来自日常烟火，也来自产业的长期投入。麻糖米酒“百城千店”项目的考验，不只在扩张速度，更在质量底线、标准体系和持续运营能力。把传统做成现代，把特色做成品牌，把品牌做成产业，才能让“甜蜜之地”的城市名片走向更广阔的市场，经得起检验，也走得更远。