夏天要想搞点好玩的,一颗水蜜桃就能把所有事儿给办了。咱们先把桃肉整块锁进罐子里做个大果粒蜜桃酱,用2个水蜜桃、1个柠檬和50克糖就行。 你把桃子皮留着千万别扔,煮的时候一块下锅,最后颜色才好看。把桃块倒进锅里撒糖翻拌到出汁,再倒100毫升水和桃子皮大火煮开就捞出来,这一步是关键。接着挤点柠檬汁小火熬到挂勺装瓶冷藏,趁果肉还热赶紧拧盖保存效果更好。 然后来杯脏脏蜜桃鲜奶,杯壁先刷上20克蜜桃酱让它自然流淌出“脏脏”效果。再倒200毫升牛奶和5块冰进去冷热交替激发香味。插根薄荷叶当旗子拍照特好看,用吸管先搅冰碴再吸一口奶香混桃香超清爽。 最后再搞个Q弹蜜桃果冻把整颗桃锁在气泡里。拿10克吉利丁粉用100毫升冷水隔水化透,倒进300毫升雪碧搅匀立马倒杯里防止沉淀。先放30克切好的桃子和几片薄荷在杯底再慢慢倒雪碧液冷藏3小时以上。倒扣脱模的时候表面会有层“水晶壳”,咬下去“咔嚓”脆弹回弹的感觉太棒了! 这个玩法还能升级:雪碧换成养乐多味道立马变身“蜜桃乳酸菌”,解腻效果翻倍。