话说，在2月6日那天，北京丽思卡尔顿酒店给咱们带来了一个大惊喜。他们竟然联手德国百年老品牌Wellendorff华洛芙，搞了个名为“挚爱永恒”的下午茶。你可能不知道，Wellendorff可是个很有来头的牌子，人家在1893年就在德国普福尔茨海姆成立了，那时候这地方还被叫做“黄金之城”呢。这牌子传承了五代人，坚持的理念就是“由爱而生，臻于至善”，一直都在探索怎么把珠宝艺术和创新工艺结合在一起。他们最拿手的就是金丝编花、旋转指环和弹性黄金这些独家工艺，把情感和守护变成了可以戴在手上的永恒。 这次下午茶一共准备了5款甜品、4款咸点、2款司康和1款特调饮品。大家在品尝美食的同时，也能体会到珠宝故事。咱们先来看看甜品里的第一款：法芙娜灵感杏仁蛋糕。这款蛋糕的灵感来源于Wellendorff的“吾之喜悦·珍珠母贝旋转指环”。它是用18K黄金做的，配上珍珠母贝的白色，看着特别清雅静奢。北京丽思卡尔顿酒店的饼房大厨Shakira用了法芙娜白巧克力去还原那种光彩，还把杏仁巧克力掺进了蛋糕里。更有趣的是，上面还加了华洛芙的“小天使”图案和“珐琅红心”，这是想告诉大家一种隐形陪伴和世代守护的感觉。 接下来是香草海盐碧根果慕斯。这款慕斯是根据Wellendorff的“拥抱我-魅钻弹性金手链”做出来的。你看那个舞动的丝带造型，就像是手链在你手上轻轻地跳，把“拥抱我”这种恋爱暗语都表现出来了。香草的香味加上碧根果的浓郁口感，让宾客感受到爱意绵长。 白巧克力金桔蛋糕也不错。它的灵感来自“吾之喜悦·珍珠母贝手链”。这款手链是18K弹性黄金打造的“日光”金丝编花链，戴在手上轻柔又贴腕。甜品里也用了开心果碎来调出那种珍珠母贝的白调，中间夹着酸酸甜甜的草莓馅，顶部还挂着W吊钻呢。 开心果草莓蛋糕也是用了项链的设计理念。项链本身是珍珠母贝白的基底，混着水晶微粒和冷珐琅，在阳光下会折射出虹彩光芒。甜品里的白巧克力慕斯里嵌着金桔丁，底部托着个W标志，旁边还点缀了个华洛夫的Logo，让人闻着柑橘的清香就想到甜蜜的爱情味道。 最后还有椰子凤梨百香果这款饮品。它是以丽思卡尔顿酒店的Logo来点缀的。浓浓的椰子香味裹着凤梨和百香果的酸甜滋味，把人直接带进了爱的甜蜜世界里。 这次的咸点也没让大家失望：黑松露奶酪配山楂、蟹肉沙拉配酸奶油、大虾芒果莎莎还有鲜嫩芦笋鸡清汤。这些咸点也都是照着珠宝的工艺语言来的：层层同心圆、锥形几何还有虹彩釉面，分别对应指环、手链和项链的制作手法。 特调的“珠宝”饮品也挺有意思的。它用橙香暖椰乳加上鲜榨橙汁、椰子水还有椰浆混合在一起，织成一股橙色的暖流，给冬天画了个温润的句号。