哎呀，大伙儿听说了没，每次一到夏天那个湿热的天气，身体总觉得黏糊糊的不舒服。今天我就给大家介绍一个超级厉害的祛湿法宝，不仅能健脾，还能把身上的湿气都给赶跑，让你神清气爽。雨水节气刚过没多久，雨下个不停，这湿气特别容易钻进身体里，让人感觉特别沉重。 要是你觉得身子沉、精神提不起来，那你就试试这个神奇的食材——薏苡仁。在南方大家都管它叫薏米，简直是家家户户的必备之物。尤其是到了三伏天，薏苡仁更是上了餐桌成了“养生明星”。它既是药材又是食材，《神农本草经》里早就写了：“味甘微寒，主筋急，拘挛不可屈伸，风湿痹，下气。久服轻身益气。”《本草新编》也说它：“最善利水，不至损耗真阴之气”，说明它祛湿还不伤身。 这玩意儿到底是个啥？简单来说就是禾本科植物薏米Coix lacryma-jobi L. var. mayuen（Roman.）Stapf的种子仁。秋季果实成熟后采割晒干，去掉外壳和种皮留下的种仁就是它了。 把薏苡仁给煮粥喝效果特别好。它味道甘淡偏凉，主要归脾、胃、肺经。你要是水肿了、脚肿了、拉不出尿来或者老是拉肚子、关节疼得伸不直、身上长疣子了都可以吃它。 特别适合哪几种人呢？像那些不爱吃饭、肚子胀、大便稀的消化系统不好的朋友；还有整天觉得头重脚轻、四肢浮肿的湿气重的人；身体虚弱的老人、产妇和孩子；甚至是关节疼得受不了的人。 但有个事儿得注意：孕妇最好别吃因为它滑利容易流产。另外生的薏苡仁偏寒能清热利湿排脓，炒过的就温和了能健脾止泻。 给你们推荐几个简单的食谱。 第一个是山药薏仁粥：准备山药50克、薏苡仁30克和粳米50克。先把薏苡仁泡1到2小时，山药去皮切块和粳米一起煮成粥就行。这个能健脾益胃还能止泻。 第二个是薏仁红豆菱角粥：菱角肉200克、红豆50克、薏苡仁150克、糯米100克和适量白糖。这个是2到3人份的量。把糯米和薏苡仁红豆先泡20分钟然后把菱角肉切成两半一起下锅大火煮开转小火炖1.5小时最后加糖调味。这粥能健脾生津还能安神。 第三个是海带薏仁汤：准备海带和薏苡仁各30克还有盐。先把海带洗干净切片和薏苡仁一起下锅煮30分钟再放海带煮20分钟最后加盐就行。这个汤能强心利湿还能活血软化血管特别适合高血压或者心脏病的人喝不过孕妇不能喝哦。 第四个是冬瓜薏米汤：准备冬瓜200克、生薏米30克还有茯苓10克。先把生薏米泡好然后和冬瓜茯苓一起煮透加盐就行这个能清热祛湿改善头油多汗。 第五个是赤小豆薏米茶：赤小豆和炒薏苡仁各30克煮水代茶喝这个能健脾利湿还能清热。 最后一个是荷叶薏米饮：荷叶6克、生薏苡仁15克还有赤小豆10克煮水代茶喝这个能清热利湿还能调和脾胃。