大理市观音塘边的一条美食街变得特别热闹

2月6日,大理市观音塘边的一条美食街变得特别热闹。央广网大理记者魏文青给我们报道了这个消息。这里有很多本地人吃的菜,也吸引了不少游客来打卡。大家聚在一起吃饭,这里面的菜有生皮、豌豆粉、酸辣鱼还有冻鱼,这些都是大理本地的特色。各家店的做法不太一样,味道也各不相同,苏佳红在“照壁人家”里给客人们准备招牌生皮,她说他们家从卖豆粉起家,慢慢变成了做白族炒菜的地方。苏佳红还提到,他们用老手艺留住记忆里的味道,不仅是招牌小吃,也成了吸引游客的文化名片。李敏接棒守业把自家豌豆粉店发展成了铺面,她说“没有正宗豌豆粉”,只有祖传豌豆粉。李敏家生意传承了三代了。杨洁松说这个地方每家店都有绝活,村民经常来吃,游客也慕名而来。这条美食街连着本地居民的“胃和心”,也让游客了解大理。现在观音塘美食街不仅仅是个吃饭的地方,还是个展示白族市井生活画卷的地方。在这里非遗技艺和现代消费场景结合起来了,不仅拉动了消费,也把白族饮食文化传承下去。