这是一场跨了三个季度的约会呢,最后全融在一颗茶丸里头了。

咱们来讲讲这茶的事,我在这先提个乌江。中医里讲,用药那是跟用兵一个道理,看的就是搭配跟君臣佐使这一套。这回在“乌江两岸女贞丸”里,这道理也都藏着呢,而且这不是在实验室里瞎调的,全是靠大自然的时节变来的。你看这春芽和秋叶,这是一场跨了三个季度的约会呢,最后全融在一颗茶丸里头了。 春天的时候万物都在长,乌江两边的女贞树一冬养得足足的劲儿,全给送到枝头那顶芽上了。这时候的叶子才新鲜,营养成分最高,喝起来鲜爽又带点甜味。养生上这也是生发的代表,跟咱们的肝气搭得上边,对现在爱生气的人来说,简直就是天然的药。 秋天的情况就不一样了,这时候的叶子晒过太阳又经历过风,里面的多酚类物质特别多,喝起来就显得沉稳厚重。它有点像一个沉稳的将领,专门给整杯茶撑着劲儿。你看它和春芽放在一块儿喝,就能把那种燥气给降下去。 等把这两种原料弄到手了也不是随便一混就完事儿。女贞丸有个特别的做法叫两次高温发酵。头一回是先把它们单独处理一下去去青涩味儿。第二回才是把它们搅和在一起让它们发生反应。在那高温高湿的地方,春芽的清新劲儿能中和秋叶的老味儿,反过来秋叶的厚重又能给春芽补补气。这第二次发酵特别神奇,能把茶里容易刺激肠胃的东西给转化掉,让茶汤变得更温顺包容。 这么做出来的茶丸里头装的全是春秋两季的精华。不管你是身子骨虚还是火气大喝它都合适,它不求马上见效就求你身体能慢慢变好。